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小型果蔬發酵設備生物工業(ye) 已經大量應用的氣升式發酵罐有氣升內(nei) 環流發酵罐、氣液雙噴射氣升環流發酵罐、設有多層分布板的塔式氣升發酵罐。而鼓泡罐則是Z原始的通氣發酵罐，當然鼓泡式反應器內(nei) 沒有設置導流筒，故未控製液體(ti) 的主體(ti) 定向流動。
多功能氣升式發酵罐（ALR）是應用Z廣泛的生物反應設備。這類反應器具有結構簡單、不易染菌、溶氧效率高、能耗低等優(you) 點。 有多種類型，常見的有氣升環流式、鼓泡式、空氣噴射式等
小型果酒發酵罐主要用於(yu) 酒、飲料與(yu) 各種配料攪拌均勻後進行發酵，是製造酒類、飲料*的發酵設備，根據葡萄酒、果酒的不同發酵工藝要求配備不同的發酵罐，可選配水冷式冷凍機組，
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